рестораторов и отельеров Казани и РТ Дарья Санникова.

Усадьба восстановлена силами «Татинтер Ресторантс» с двумя другими акционерами компании «Татарская слобода». Комплекс включает галерею народных промыслов, магазин, сувенирную лавку, VIP-залы, ресторан в настоящей татарской избе. Здесь воссоздан колорит татарско-купеческой усадьбы. С завтрашнего дня жители города смогут посещать его, но официальное открытие комплекса намечено на конец августа.

В октябре состоится 2-й этап открытия комплекса. Тогда заработают отель, татарский ресторан со сценой, где будут выступать эстрадные звезды, и национальное кафе «Аланаш» с линией раздачи «фри-флойд».

Комплекс уже успели посетить официальные делегации, в числе которых были Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев, первый заместитель Председателя Правительства Российской Федерации Игорь Шувалов, заместитель председателя Правительства РФ Аркадий Дворкович, Президент РТ Рустам Минниханов. Теперь «Татарская усадьба» откроется и для массового посетителя.

Завтра же Ассоциация рестораторов и отельеров Казани и Республики Татарстан совместно с Министерством по делам молодежи, спорту и туризму РТ проведет ознакомительную поездку для ведущих туроператоров республики по центрам национальной татарской кулинарии, открывшимся в Казани во время Универсиады. Условное название мероприятия звучит «По следам Универсиады». В нем также примет участие заместитель министра Сергей Иванов. Им покажут 2 заведения: недавно открывшийся ресторан в комплексе «Европа» на ул. Петербургской и «Татарскую усадьбу» в Старо-Татарской слободе.

Заведения объединяет наличие настоящей татарской дровяной печи, где готовятся кулинарные изделия по традициям Юнуса Ахметзянова, который считается основоположником татарской кулинарии. «Мы хотим еще раз подтвердить статус: Казань — это столица не только спорта и туризма, но еще и кулинарии с соблюдением всех национальных традиций»,— поделилась Дарья Санникова.