В России падает спрос на майонез - исследование |
Средний уровень потребления майонеза в России в последние годы составлял чуть больше 5 кг в год. (Казань, 27 августа, Прослеживается тенденция к сокращению рынка в натуральном выражении и увеличению в стоимостном выражении. Наибольший рост происходит в премиальном сегменте майонезных соусов, чему способствуют целенаправленное продвижение брендированной продукции и активная реклама на телевидении. По расчетам аналитиков, средний уровень потребления майонеза в России в последние годы составлял чуть больше 5 кг в год. В то же время потребление этого продукта на душу населения в странах Евросоюза составляет не более 2,5 кг, а, например, в Германии каждый житель за год съедает всего 1 кг майонеза. Несмотря на высокие объемы потребления майонеза, емкость рынка в натуральном выражении может увеличиться на Стимулировать темпы прироста рынка могут такие факторы как рост уровня жизни населения; развитие направлений HoReCa и PrivateLabel, а также инвестирование в создание новых видов продукции, информирует « |