На рынках Казани начался ягодный сезон |
Лето в разгаре, поэтому самое время собраться по ягоды. Если бороздить лесные просторы в поисках земляники времени и желания нет, то можно, прихватив кошелек, заглянуть на рынок. Здесь и земляника и клубника. Прилавки манят крупной красной ягодой. Виктория как с картинки. Ягоды привозные, из Краснодарского края. Поэтому просят 250 рублей за килограмм. - Она очень сладкая,- нахваливают нам товар.- Вообще очень хорошо берут. Можно купить дешевле и местное. Ну, или почти. У продавцов из Марий Эл виктория такая же красивая, но дешевле — 150 рублей за килограмм. Говорят, что тоже сладкая. Только попробовать не дают. - Это сорт новый, «Елизавета Вторая». Она такую ягоду только два года дает, потом уже мелочь,- рассказывает продавец. Конечно, такой товар выращен в теплице. В соседних лотках ягодки не такие ровные и красные, зато самые настоящие — из отрытого грунта. - Грунтовую лучше брать. Такая виктория и вкуснее, и сочнее, и полезнее намного. Грунтовая — самая лучшая считается,— помогает определиться с выбором женщина. Такая и стоит дешевле — 140 рублей за килограмм. Народ от прилавка не отходит, викторию вовсю разбирают на варенье. - Каждый год покупаю. На вид смотрю — понюхала, попробовала. Сладкая, пахнет клубникой, не мятая — значит, можно брать,— дает советы покупательница. Прийти за ягодами можно и попозже, если повезет, может и сэкономить получится. - Если погода сухая будет, солнечная, то ягода еще будет и подешевле. Но всегда На прилавки выставлена и ароматная земляника. Она тоже на любой кошелек: есть в маленьких пластиковых стаканчиках, есть побольше. А если на варенье, то предлагают трехлитровое ведерко. Чтобы такое набрать нужно, потратить три с половиной часа. Ну, или 900 рублей. Ягоды в майонезном ведерке отдают за 350 рублей, то, что поменьше — за 150. - Землянику сейчас надо брать, это ранняя ягода, потом она уже высохнет,- заманивает продавец. Обратить внимание на викторию и землянику рекомендуют и медики. В ягодах много витаминов. - Что касается Аллергия на клубнику и землянику бывает крайне редко. Да и никакой угрозы жизни. Здесь медики больше опасаются за тех, кто не переносит укосов пчел и ос. - Каждый год бывают ситуации, когда человек ест яблоко, ягоды и с едой в рот попадает оса или пчела, которая его жалит. У кого аллергия — это крайне опасно. Потому что жалит во рту, начинается отек языка, человек задохнуться может. Чем раньше обратиться к врачу, тем будет лучше,- предупреждает Рустэм Фассахов. Кстати 86% людей становятся спокойнее, когда думают о виктории. Дело в том, что ее аромат навевает приятные воспоминания. И в первую очередь ягоды ассоциируются с запахом свежескошенной травы. Это показал опрос, проведенный в Великобритании. Другие фрукты вызывают не так много приятных эмоций. На последних строчках оказались бананы и сливы. Рецепт лета «Ягодные тарталетки» от Юлии Высоцкой Ингредиенты 1 упаковка тарталеток 250 г. йогурта высокой жирности, маскарпоне или творожного крема ягоды сушеные кранчи кокоса для украшения, тертый белый/темный шоколад Рецепт прост. Крем (сыр, творог) взбиваем бленедром. При помощи кондитерского мешочка выкладываем в тарталетку. Украшаем ягодками, шоколадом и кранчами. Рекомендуется съесть сразу, чтобы тарталетки не успели пропитаться содержимым. Красиво! Вкусно! Празднично! Что еще нужно для счастья? Источник: |