Дегустации предшествовало лабораторное исследование закупленных образцов. (Казань, 14 ноября, «Татар-информ», Алсу Гатауллина). Сегодня в Госалкогольинспекции РТ в честь завершения Европейской недели качества состоялась потребительская дегустация молочной продукции, закупленной в торговой сети Татарстана. Дегустация была организована в непривычном формате. Специалистам представили образцы продукции, качество которых уже было известно. Как рассказал перед началом мероприятия заместитель руководителя Госалкогольинспекции РТ Фаннур Хамматов, в ходе предварительного опроса населения многие респонденты высказались за дегустацию именно молочной продукции. При анкетировании выявлено, что молочную продукцию покупают 92 процента жителей республики. Для лабораторных исследований были выбраны 133 наименования молочной продукции, изготовленной в Татарстане и других регионах России, а также в Бельгии, Белоруссии, Литве, Австрии. Ф. Хамматов заметил, что цены на молочные продукты сильно отличаются в зависимости от региона поставки. Так, купленные образцы молока стоят от 28 до 230 рублей за литр. «Результаты исследования показывают, что цена не всегда соответствует качеству. Замечания по качеству и безопасности предъявлены как к дорогой продукции, так и к дешевой»,— добавил чиновник. Начальник отдела развития и координации внутреннего рынка Госалкогольинспекции РТ Розалия Арсланова сообщила, что среди исследованных образцов были выявлены такие, которые употреблять нельзя. В них обнаружены бактерии кишечной палочки, дрожжи, плесень. При этом вся продукция закупалась в период срока годности и хранилась в необходимых условиях. «Продукция должна пройти наименьший путь от производителя до прилавка, ведь во время транспортировки неоднократно могут быть нарушены условия хранения. Как бы банально это ни звучало, необходимо покупать продукцию местного производства. Она чище и соответствует всем необходимым требованиям»,— считает Р. Арсланова. Также чиновник пояснила, что цель сегодняшней дегустации – обсуждение вкусовых качеств молочной продукции, результаты анализа которых на безопасность уже известны. Специалистам раздали результаты исследования, где была указана информация по каждому образцу: наименование, изготовитель, вид товара, цена, нормативный документ и результат. Красным цветом обозначались продукты, которые употреблять нельзя, так как они не соответствуют требованиям безопасности. Среди таковых оказалась и продукция татарстанских производителей: молоко питьевое пастеризованное «Ватан» (КФХ «Гимранов З. Г.», село Пестрецы, Пестречинский район РТ) и молоко питьевое пастеризованное «Авылдаш» (КФХ «Харисов Р. Р.», село Туба, Агрызский район РТ). В обоих продуктах выявлены несоответствия по микробиологическим показателям. Также в список опасных продуктов попали молоко питьевое ультрапастеризованное «Брест-Литовское» (ОАО «Савушка продукт», Брест, Республика Беларусь), молоко питьевое ультрапастеризованное «Пармалат» (ОАО «Белгородский молочный комбинат», Белгород, Белгородская область) и молоко питьевое цельное пастеризованное «Халяль Сальсабиль» (ООО «Ближний круг», село Недельное, Калужская область). Кроме того, не соответствовали требованиям безопасности творожные сырки: сырок творожный глазированный с молоком сгущенным вареным «Приображенский» (ЗАО «Молочный завод Преображенский», Домодедово, Московская область), сырок творожный глазированный с какао «Ростагроэкспорт» (ООО «РостАгроКомплекс», Пушкинский район, Московская область), сырок с растительным жиром ароматизированный глазированный со вкусом ванили (Тимашевский район, Краснодарский край). Специалисты посчитали опасным для здоровья и сырок творожный глазированный «Тевье молочник» с вареной сгущенкой в темном шоколаде (ОАО «Коломнамолпром», Коломна, Московская область). Источник:
Поделиться ссылкой:
Комментарии от незарегистрированных читателей закрыты. Хотите оставить сообщение — регистрируйтесь.
1..3 °C 
750..752 мм. р. с.
62..64
с-з 1..3 м/с
