«Люди, наконец, перестали путать хостелы с хосписами»

Редакция KazanFirst продолжает рассказывать об оригинальных бизнес-идеях предпринимателей Казани. На этот раз героем нашей рубрики стал Артур Гатауллин, открывший хостел в центре города с помощью муниципальной программы льготного кредитования. Мы отправили к нему в гости и узнали, как же среди изобилия хостелов открыть действительно уникальный, притягивающий внимания гостей столицы. Светлана Буракова — Казань «Гости избалованы вариантами» Хостелы стремительно набирают популярность. Вариант «дешево и сердито» привлекает туристов, поскольку переплачивать за гостиницы, которые необходимы только для ночевки, многим не хочется. Хостелы по-прежнему подходят под категорию «дешево», но уже далеко не «сердито», а очень даже качественно и на уровне, ведь конкуренция на рынке растет с геометрической прогрессией. На одну только Казань сегодня приходится 137 подобных заведений. Хостел «Свои Люди» — бизнес двух дружественных семей. Для Артура же это второе детище в этой сфере, первым стал «Кукуруза», открытый в преддверии Универсиады в 2013 году. — Второй начал работу в апреле этого года, после того, как прошли стандартную процедуру классификации, которую проходят все средства размещения перед открытием. Есть определенный порядок: какой должен быть номерной фонд, что необходимо в номере, требования к входной группе, к кухне, информационные ресурсы, в первую очередь, сайт, персонал и т. д. Собственниками бизнеса являются две семьи, каждый человек вносит что-то свое в создание проекта, — рассказывает предприниматель. При входе в «Свои Люди» гости обязательно должны сменить уличную обувь на домашние тапочки, которые предлагаются на ресепшене. К слову, на подобных мелочах и деталях и построена работа всего хостела, с которыми нам еще предстояло познакомиться. Основной коридор, вдоль которого разместились 9 номеров, поделен на 3 зоны. Первая — гаражная. Ее центром притяжения является необычный 3D пол, на который нанесена разметка для игры в известные всем с детства «классики», чтобы отдыхающие в хостеле дети смогли себя занять и развлечь. Далее расположилась, так называемая, selfi-зона. Большое зеркало с пожеланиями и символикой «Свои Люди» и изображение с кутающимися в одеяло людьми предусмотрены специально для любителей необычных снимков, которые затем гости выкладывают в социальные сети. И замыкает коридор абстрактная зона с мозаичной стеной с нестандартным рисунком. — В Казани большое количество хостелов, каждый из которых пытается заинтересовать гостей чем-то индивидуальным. Большинство из них на достаточно хорошем уровне, гости избалованы выбором. Соответственно, наш формат, помимо чистоты, приемлемой цены, гостеприимства, включает в себя интересный дизайн, — говорит Артур Гатауллин. Помимо зонирования, фишкой хостела является отсутствие нумераций комнат. Классификация цветовая. На выбор предлагается джинсовая, зеленая, ванильная, белая и т. д. 9 комнат на 49 койко-мест оборудованы кондиционерами, проведен вай-фай, в планах установить телевизоры. В частности, имеется vip-номер с двуспальной кроватью и собственными удобствами. Мебель, как отмечает Артур, главная гордость хостела. — Вся наша мебель делается под заказ из экологичных и прочных материалов у собственных поставщиков как у местных, так из ближних регионов, республик. Проект кроватей разрабатывался самостоятельно еще для «Кукурузы», исходя из функциональности и удобства использования. Закупаем только ортопедические матрасы. Отмечу отдельно, что у каждого гостя имеется своя зона, несмотря на общую комнату. Если посмотреть внимательно, то можно увидеть перекладины для шторок, которые мы уже заказали и ждем. Ими гость сможет полностью занавесить всю кровать и оградить личное пространство. Также продумана эргономика: шкафчики для принадлежностей служат лестницей, чтобы подняться на второй ярус, они же — камеры хранения под ключ, — знакомит нас с концепцией хостела собеседник. Креативный подход коснулся и создания ванных комнат. «Тариф «неделька»» — так называет идею сам Артур. Связано это с тем, что все 6 туалетных комнат, совмещающие в себе душевые и туалеты, также разноцветные. Так, при желании гости могут каждый день принимать душ в разных уборных. — Одна комната предусмотрена для людей с ограниченными возможностями. В частности, для удобства установлена более широкая дверь. Кроме того, мы заказали легкий титановый пандус, который при необходимости можно использовать для заезда на колясках. Приезжали люди из общественной организации инвалидов и сами тестировали все приспособления, — добавляет предприниматель. Размещали и мексиканских болельщиков, и волонтеров На туристический сезон этого года большое влияние оказали погодные условия, которые значительно подпортили статистику. «Каждый день начинаем с того, что вызываем солнце», — с улыбкой заметил Артур. Тем не мене, гости есть, в частности, помог Кубок Конфедераций, прошедший в Казани этим летом. Так, хостелу «Свои Люди» выпала возможность принять болельщиков из Мексики и приезжих волонтеров. — Мексиканцы вели себя очень скромно. Это они на улице с дудками и кричалками ходили, а здесь спокойно. Также у нас гостили волонтеры и вот на нашей кухне на одном диване собирались все и общались. Прямая коммуникация, — рассказывает владелец. Вообще, по результатам первых месяцев работы хостела, доля иностранных посетителей составляет 15%, а согласно собственному исследованию, в основном туристы приезжают из ПФО и остаются на 2–3 дня. Люди с Сибири до Владивостока, как правило, приезжают транзитом на день. Возвращаясь к иностранцам, большим спросом хостелы пользуются у китайцев, настолько, что в планах у Артура перевести некоторую документацию на китайский язык. — Мы стремимся к тому, чтобы персонал на 100% знал английский язык, но не всегда так получается. Иногда приходится пользоваться онлайн переводчиками. Документацию готовим на русском, на английском и китайском, потому что у китайских туристов огромным спросом пользуются хостелы. Сейчас в штате 3 человека: администратор и две горничные. При подборе персонала делаем акцент, чтобы это было основное место работы у кандидата, и он был нацелен на повышение уровня мастерства, — объяснил Артур. Стандарты «халяль» и благотворительная деятельность В практике работы случалось принимать и гостей мусульманской веры, которые спрашивали направление киблы (направление для молитвы, — Ред.), кто-то даже просил молельные коврики. — Я вхожу в Ассоциацию предпринимателей-мусульман. В связи с запросами гостей мы пригласили к нам в хостел представителей из комитета по стандарту «Халяль», они сделали замеры. Теперь на стойке ресепшена и в номерах лежат указатели, которые указывают сторону для молитвы. Также в наличии есть набор туриста – это специальная коробочка, в который мы поместили Коран и молельный коврик, — демонстрирует их собеседник. Особое место в работе хостела отводится благотворительной деятельности. Так, Артур выступил с инициативой запустить акцию «Добрый гость». — Есть движение «Добрая Казань», которое курирует исполком, в частности Дамир Фаттахов (первый заместитель руководителя исполкома Казани, — Ред.). Я пришел к нему с инициативой. Поскольку город нас поддержал льготным кредитом и позволил самореализоваться как малому бизнесу, мы захотели ответить добром на добро. Так, мы предложили отчислять с каждого гостя по 25 рублей на благие дела. Упор сделали на адресной помощи: на Зорге, 7 есть Центр реабилитации брошенных детей. Их там около 30 человек, из которых примерно 15 — это маленькие дети от месяца до 2–3 лет. Сейчас составляется список необходимых центру вещей и будем либо перечислять средства на счет, либо закупать конкретные вещи. В последствии хотелось бы сделать эту акцию массово и подключить к работе другие хостелы, — поделился планами предприниматель. Миллионные вложения смогут окупиться только при условии постоянной работы Общая сумма вложений в открытие хостела «Свои Люди» составила примерно 5 млн рублей. Из них — 4 млн рублей были получены с помощью городской программы льготного кредитования малого и среднего бизнеса по целевому направлению — Мы взяли 4 млн на 3 года и еще вложили свой миллион. Но вложения еще идут и будут идти, поэтому общую сумму подсчитать пока сложно. Надо отметить, что помещение было у нас в собственности, тем не менее, работа велась с нуля, в частности, для того, чтобы соблюдать требования классификации, — объяснил Артур Гатауллин. Он также рассказал, что на сегодняшний день окупаемость хостела составляет 37% по заселению. Следующий рубеж в 70% планируется достичь через 3–4 месяца. Эти показатели позволят выйти на полную окупаемость через год-полтора, опять же при отсутствии форс мажоров, а ежемесячный доход должен составить 200-250 тыс. рублей. — Когда я открывал «Кукурузу» в 2013 году, было 32 хостела, а сейчас их 137 по Казани. Конкуренция большая. При открытии нового проекта важно понимать: нужно год эффективно проработать, чтобы получить понимание качества работы твоего хостела, эффектов от работы и ошибок, — заключил собеседник. Сейчас Артур получает второе выше образование — международный туризм, чтобы получить дополнительные компетенции и знания в целевой для себя отрасли. Читайте также: Казанский бизнесмен: Людям нужен парикмахерский «фастфуд»
Источник: https://kazanfirst.ru/article/421840

Поделиться ссылкой: