Три сахарных завода республики — Заинский, Буинский и Нурлатский — с начала 2018/19 сельскохозяйственного сезона выработали почти 259 тыс. тонн сахара. Это на 20 тыс. тонн меньше, чем в прошлом году.

Впрочем, сокращение объемов производства является продуманным. В 2017 году в целом по России отмечалось перепроизводство сахара, что привело к формированию предельно низкой оптовой цены на него. Поэтому в 2018 году свекловичные хозяйства России, в том числе и Татарстана, уменьшили площади посева.

В итоге в 2018 году в Татарстане было собрано более 2,1 млн тонн сахарной свеклы, в то время как в 2017 году этот показатель достигал 3 млн. тонн.

Однако и выращенного урожая и произведенного свекловичного сырья сахара достаточно не только для удовлетворения внутренних потребностей республики, но и для поставки в другие

регионы России.