В минувшую субботу в Казани и других крупных городах республики – в Набережных Челнах, Нижнекамске, Альметьевске прошли традиционные сезонные сельскохозяйственные ярмарки. В них участвовали сотни сельхозпредприятий и предпринимателей – личные подворные и крестьянско-фермерские хозяйства, предприятия Татпотребсоюза, пчеловоды республики. Картофель, морковь, капусту, лук, свеклу, яблоки и другую сельхозпродукцию они поставили на городские прилавки прямо с поля, ведь сбор урожая еще не окончен.

Несмотря на сложные погодные условия и благодаря тому, что овощи в республике выращиваются в основном на искусственном орошении, урожай ожидается неплохой. Аграрии обещают выкопать около 800 тысяч тонн картофеля и 250 тысяч тонн овощей и полностью обеспечить республику вторым хлебом и остальными составляющими борщового набора.

ЗДЕСЬ МОЖНО ВСЕ 

В конце августа, за неделю до старта сельхозярмарок, наша газета

«сварила» условный борщ (без мяса), и по тогдашним ценам овощной суп обошелся в 209 рублей. Тогда же мы пообещали подсчитать стоимость борщевого набора, приготовленного из овощей, купленных на сельхозярмарке. Что мы и сделали в минувшую субботу, отправившись для этого в Агропромпарк.

Здесь было особенно многолюдно и празднично. Сельчане не только торговали, но также пели и плясали, что придавало всему действу приподнятое настроение. Кстати, на других торговых площадках сопровождение ярмарки концертной программой, подготовленной сельчанами, уже не практикуется, а в Агропромпарке эта традиция продолжается, так как торговая площадка расположена вдали от жилых домов и громкая музыка никого не тревожит.

Организаторами ярмарки в «Агропромпарке» в тот день выступили мелиоративные подразделения ОАО ТК «Татмелиорация» и ФГБУ «Приволжскмелиоводхоз», которые и сами активно торговали сельхозпродукцией.

Непонятную ситуацию прояснил директор «Приволжскмелиоводхаоза» Марс Хисматуллин: «Многие наши партнеры расплачиваются за выполненные работы продуктами, и их-то мы и выставили на продажу. В этот раз мы привезли более 106 тонн капусты, 58 тонн капусты, моркови, свеклы, картофеля и репчатого лука, большое количество круп, макаронных изделий, а также молоко, мясо – всего на 9 миллионов рублей», – рассказал Марс Хисматуллин.

Мелиораторы обустроили также 10 благотворительных точек стрит-фуда, где бесплатно потчевали посетителей ярмарки горячим чаем-кофе, блинами и выпечкой. В этом году мелиораторы ввели новшество – для пожилых и малообеспеченных людей подготовили и бесплатно раздавали овощи из борщового набора по 10–15 кг, за что горожане выражали искреннюю благодарность.

В МАГАЗИНЕ – ТОЛЬКО ЩИ

Картофель мы купили за 18 рублей (килограмм), капусту и свеклу — по 16, морковь – 25, лук – 22. Так что борщ нам стоил 97 рублей. Это более чем в два раза дешевле, чем летом. На обратном пути мы зашли в один из магазинов федеральной торговой сети и фиксируем их расценки на овощи. Объективности ради «берем» самые низкие, «социальные» цены: капуста — 21 рубль, лук – 31, картошка – 19, морковь – 39 рублей 59 копеек. А вот свеклу в супермаркете не нашли, так что пришлось довольствоваться щами стоимостью 110 рублей 59 копеек. Таким образом, даже без свеклы, магазинный овощной суп оказался дороже ярмарочного.

«МЫ НЕ ОБЕДНЕЕМ, ЕСЛИ ПРОДАДИМ ДЕШЕВЛЕ»

Ярмарки реально демпингуют, ведь сельхозпродукция реализуется там по рекомендованным Минсельхозпродом республики ценам. Но это – взгляд покупателя. А если на ярмарочную торговлю посмотреть по ту сторону прилавка? Что думают те, кто задешево продают свой трудом и потом выращенный урожай?

«Место для торговли нам предоставили бесплатно, тем не менее, по доходности мы выходим практически по нулям, – рассказывает одна из продавщиц, попросившая не называть ее имени. – С одной стороны ярмарки для нас – дополнительные хлопоты. Мы приехали в Казань накануне, в пятницу, с собой привезли не только продукты, но также сборный прилавок–шатер. Собирали его ночью, к 5 часам утра весь товар разложили, прикрепили ценники. Ветеринары проверили документы, подтверждающие качество и безопасность мясо и молока. Почему мы торгуем, если нет особой выгоды? Поверите или нет, но мне приятно, что покупатели уходят довольные, искренне благодарят нас. Тут есть несколько казанцев, которые ждут ярмарку именно мелиораторов, приходят и ищут именно наш район, и именно наш прилавок. Посмотрите, как здесь красиво: повсюду музыка, улыбки… Настоящий праздник. А мы не обеднеем, если продадим продукты дешевле».

КОМПЕНСИРУЮТ ТРАНСПОРТНЫЕ РАСХОДЫ

В потоке покупателей мы увидели первого заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия Ленара Гарипова. Пользуясь случаем, поинтересовались, будут ли продавцам компенсировать транспортные расходы. Замминистра сообщил, что по решению Раиса Республики Татарстан сельчанам, торгующим по субботам на сельхозярмарках, обязательно компенсируют часть затрат на транспортировку продукции: «Ярмарки завершатся 23 декабря, и каждый фермер, сельхозтоваропроизводитель сдаст всю логистическую документацию в райсельхозуправления, а те, в свою очередь, отправят их к нам, в министерство, после чего мы произведем расчеты», — заверил Ленар Гарипов.

Что касается цен на сельхозпродукцию, то он допускает изменения в сторону повышения на некоторые из них: «Ситуация на потребительском рынке меняется. В последнее время резко выросли в цене корма и кормовые добавки, из-за чего производители вынуждены были повысить отпускную цену на мясо кур и яйца. Сахар, говядина, молоко и другие продукты пока остаются на прежнем ценовом уровне».

Тем временем, на торговой площадке на улице Ленинградская Авиастроительном районе Казани наши коллеги из других СМИ уже в 7 утра застали председателя Госсовета Татарстана Фарида Мухаметшина. В сопровождении министра сельского хозяйства и продовольствия Марата Зяббарова глава парламента обходил торговые ряды, общался с покупателями и продавцами, и остался доволен ассортиментом и ценами.

«Сельскохозяйственные ярмарки в нашей республике стали доброй традицией, и жители к этому привыкли. Здесь можно приобрести самую свежую, самую востребованную продукцию — все, что производится в наших климатических условиях. И цены достаточно доступные», – отметил Фарид Мухаметшин.

Глава аграрного министерства уточнил, что ассортимент ярмарок был скорректирован сообразно запросам покупателей. «На прошедших ярмарках большой спрос у горожан был на мясо говядины, молоко и яблоки. Поэтому в эту субботу ассортимент усилили такой продукцией, — сообщил он журналистам.

Поделимся секретом: те, что хотят затариться совсем за бесценок или даже бесплатно приходят к закрытию ярмарки, часам к 12: продавцы торопятся вернуться домой, к семьям, и порой раздают остатки желающим («не везти же обратно»). Так что борщ может и вовсе ни во что не стать.