Главным блюдом на праздничном столе станет сыр. (Сочи, 9 августа, «Татар-информ», Маргарита Гладкова). Сегодня в Сочи к празднованию Дня коренных народов присоединились шапсуги. Эта народность когда-то населяла территории современной Республики Адыгея и побережье Черного моря. Главный праздник проходит в ауле Большой Кичмай, где в настоящее время проживает наибольшее количество шапсугов, у которых есть даже своя газета. Главным блюдом на праздничном столе станет адыгейский сыр, который является визитной карточкой кухни этого народа. В Сочи любой желающий может посетить с экскурсией поселение и увидеть, как производится домашний сыр, и отведать его. Источник:
Поделиться ссылкой:
Комментарии от незарегистрированных читателей закрыты. Хотите оставить сообщение — регистрируйтесь.
-19..-21 °C 
762..764 мм. р. с.
85..87
сев 0..2 м/с
