Санкции вызвали рост производства кошерных продуктов в России

В департаменте кашрута отмечают повышенный интерес отечественных компаний к сертификатам о кошерности. (Казань, 12 августа, «Татар-информ»). Из-за введенных Россией санкций в отношении продуктов питания из стран ЕС, США, Канады и других рынок потерял значительное количество кошерных товаров. Но отечественные предприниматели готовы занять освободившуюся нишу и перестраивают производство в соответствии с требованиями кашрута, сообщают «Известия». В кошерном гастрономе «Пардес» сообщили, что после санкций прекратились поставки кошерного кетчупа и теперь он может исчезнуть с прилавков, остальные же импортные продукты можно будет легко заместить за счет российских продуктов. Собственник компании «Альянс Молоко», выпускающей кошерные молочные продукты под брендом «Тевье-молочник», Игорь Сандлер сообщил, что он уже начинает расширять производство. Как отметил Игорь Сандлер, сейчас на кошерные продукты достаточно высокий спрос, причем часто их покупают и не религиозные граждане, а те, кто смотрят на сертификат «кашрут» просто как на гарантию качества. Часть покупателей кошерных товаров пересекается с группой, ориентированной на органику. Как отметил генеральный директор корпорации «Органик» Денис Прасолов, этот сегмент ожидают такие же изменения. «На нас и наших покупателях эта ситуация сказывается двояким образом. С одной стороны, наш магазин «Био-Маркет» традиционно представляет самый большой ассортимент органических товаров и продуктов, и запрет, конечно, вычеркивает целый сегмент продукции. Нам нужно будет в кратчайшие сроки восполнить пул поставщиков действительно качественной органической продукции. Это овощи, фрукты, сыры, популярные ягоды годжи», – рассказал он. Поэтому сейчас возникла перспектива сотрудничества со странами постсоветского пространства и Швейцарией, на которую санкции не распространяются. Как отметил Прасолов, частично потерю западных продуктов можно будет компенсировать за счет российских производителей, однако развитие органического производства требует значительного времени. Источник: http://www.tatar-inform.ru/news/2014/08/12/418015/

Поделиться ссылкой: