Специалисты рекомендуют покупать сметану, произведенную в Казани
В Союзе потребителей РТ состоялась дегустация сметаны 15-процентной жирности производителей из Татарстана и России. (Казань, 8 октября, «Татар-информ», Ирина Игнатьева). Сегодня в Союзе потребителей РТ состоялась дегустация сметаны 15-процентной жирности производителей из Татарстана и России. Сметана казанского производства (ООО УК «Просто молоко») буквально вырвалась вперед. В тестировании образцов приняли участие эксперты, имеющие отношение к производству молочных продуктов, и Союза потребителей Татарстана. В дегустации приняли участие представители заводов-изготовителей. Продукцию оценивали по девятибалльной шкале, учитывая ее органолептические свойства. Брались во внимание внешний вид продукта, вкусовые качества, консистенция, запах и ряд других показателей. Так, у одного из образцов консистенция оказалась неоднородной, с выраженным отстоем сыворотки. Кроме того, у образца «Домик в деревне» трудно было прочесть информацию (мелкий шрифт на темном фоне) о дате производства, сроках годности и изготовителе. Стоит заметить, сметана должна быть однородной, густой, с глянцевой поверхностью. Качественному продукту присущи приятный вкус и кисломолочный запах без постороннего привкуса. Цвет свежей сметаны – белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Рейтинг протестированных образцов таков. Первое место заняла сметана, произведенная ООО УК «Просто молоко». На второй ступени – продукт ОАО «Вимм-биль-дан» «Веселый молочник». Третье место отдано сметане ЗАО «Комбинат молочных продуктов «Эдельвейс-М» (Эдельвейс). Четвертую строчку заняла сметана ЗАО «Комбинат молочных продуктов «Эдельвейс-М» «Простоквашино». Выпала из рейтинга сметана ОАО «Вимм-биль-дан» «Домик в деревне». По словам директора ООО «Национальный институт качества» Марса Исмагилова, результаты дегустации ни в коей мере не могут служить догмой в определении лучшего продукта на длительный срок. Качество сметаны может измениться в зависимости от сырья.   Источник: http://www.tatar-inform.ru/news/2014/10/08/425821/
 
Поделиться ссылкой:

Комментарии от незарегистрированных читателей закрыты. Хотите оставить сообщение — регистрируйтесь.

Онлайн игры

Отправка СМС

Почта @buada.ru

Регистрация & Панель управления

Котировки

Дата:
 
15.10.25
 
16.10.25
 
1 USD79.958978.8390
EUR
1 GBP106.5612104.8322
KZT
CNY
1 AUD51.813451.3715

Погода в Буинске

16.10.2025 (день)
6..8 °C
754..756 мм. р. с.
74..76ю 1..3 м/с
16.10.2025 (вечер)
0..2 °C
754..756 мм. р. с.
94..96ю-з -1..1 м/с