Царникавские миноги – один из традиционных латвийских рыбных деликатесов. (Рига, 22 февраля, «Татар-информ», Дмитрий Родионов). Царникавские миноги включены Еврокомиссией в перечень традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения. Миногу очень часто называют рыбой, но это представители более примитивных позвоночных — класса круглоротых. Больше всего миноги напоминают угрей. Минога – один из традиционных латвийских рыбных деликатесов. Столицей миноги считается Царникава – небольшой рыбацкий поселок неподалеку от Риги. Ежегодно в конце августа в Царникаве проходит Праздник миноги, на котором выбирают Короля миног и лакомятся блюдами, приготовленными по местным рецептам. Латвия подала заявку на включение миноги в список традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения в сентябре 2013 года. В настоящее время в Европейский реестр традиционных продуктов с охраняемым указанием географического происхождения включено более 700 продуктов, а в реестр продуктов с гарантированным традиционным качеством — более 60 продуктов, в том числе два латвийских — «скландрауши» (пироги из ржаной муки с морковью) и черный ржаной хлеб, сообщает агентство LETA. Источник:
Поделиться ссылкой:
Комментарии от незарегистрированных читателей закрыты. Хотите оставить сообщение — регистрируйтесь.
-19..-21 °C 
762..764 мм. р. с.
85..87
сев 0..2 м/с
