Сейчас килограмм настоящего крабового мяса, а не одноименного рыбного субпродукта, например, в Москве стоит 1,5-5 тыс. рублей (в зависимости от вида). (Казань, 21 марта, «Татар-информ»). Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) рекомендует Росрыболовству увеличить объемы допустимого улова для добытчиков краба с текущих 56,7 тыс. т до 71,9 тыс. т. Об этом пишут «Известия». По данным ВНИРО, который подготовил доклад с прогнозом на добычу краба в 2016 и 2017 годах, если сегодня добыча деликатесного и самого ценного вида краба – камчатского – составляет 5 тыс. т, то через пару лет рыбакам без вреда для популяции можно будет добывать 20-25 тыс. т. По оценкам Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока, цены на крабовое мясо в результате могут снизиться на 10–50 процентов. Оценки грубые, так как у рынка крабов до сих пор нет оптовиков и нормальной логистики. Сейчас килограмм настоящего крабового мяса, а не одноименного рыбного субпродукта, например, в Москве стоит 1,5-5 тыс. рублей (в зависимости от вида). Кроме камчатского краба в российских водах добывается синий краб, краб-стригун опилио и краб-стригун бэрди. В общей сложности добыча крабов всех видов, при учете рекомендаций ВНИРО, уже в 2016 году может достичь 71,9 тыс. т. На 2015 год Росрыболовством уже утверждена квота в 56,7 тыс. т. Президент Ассоциации добытчиков краба Дальнего Востока Александр Дупляков в сообщил, что сейчас только 10 процентов выловленного в нашей стране краба идет на внутренний рынок. Весь остальной улов продается за рубеж, а главными покупателями являются Япония, США, Южная Корея и Китай. По словам Дуплякова, для внутреннего рынка краб не является традиционным, а скорее экзотическим и очень дорогим продуктом. Источник:
Поделиться ссылкой:
Комментарии от незарегистрированных читателей закрыты. Хотите оставить сообщение — регистрируйтесь.
15..17 °C 
754..756 мм. р. с.
68..70
вост 0..2 м/с
