Объем закупаемой Департаментом продовольствия и социального питания Казани продукции превышает 2,5 млрд рублей в год. 60% от общего объема продукции закупается у татарстанских производителей, в планах – увеличить долю местных производителей, сообщил сегодня  заместитель руководителя Исполкома Казани Ильдар Шакиров на встрече руководителей муниципальных образований Казанской агломерации. Об этом сообщает пресс-служба мэрии Казани.

«60% — уже неплохая цифра», — подчеркнул мэр Казани. Он также предложил главам муниципальных районов, входящих в агломерацию, провести мониторинг, чтобы понять, какая продукция их производителей нуждается в реализации в столице Татарстана.

С начала учебного года департамент начал работать с Атнинским сельскохозяйственным техникумом по подготовке поваров, которые будут проходить производственную практику в цехах комбината питания на современном автоматизированном оборудовании. Впоследствии они смогут трудоустроиться на комбинате.

Помимо этого, сотрудничество в рамках Казанской агломерации в

пищевом кластере реализуется благодаря сельскохозяйственным ярмаркам. Осенние сельхозярмарки проходят на 15 площадках, с середины сентября прошло уже пять ярмарок.

На сегодня департамент обеспечивает полноценным разнообразным питанием 14 тыс. воспитанников в 120 дошкольных учреждениях агломерации. При составлении меню учитываются потребности растущего организма в витаминах, а при приготовлении блюд используются натуральные продукты с одинаковой стоимостью для всех категорий учащихся.

«Благоприятный экологический фон сельских районов, входящих в Казанскую агломерацию, безопасен для организации питания подрастающего поколения», — уверен И. Шакиров.

Так, с 2015 года Зеленодольский хлебокомбинат является постоянным поставщиком департамента, от этого предприятия получено более 500 тыс. изделий. Высокогорский мясокомбинат с 2016 года поставил 150 тонн продукции, ООО «Пестречинка» с 2014 года– 1 млн кг куриной продукции. Поставщиками продукции департамента являются и многие другие предприятия, работающие на территории агломерации.