На 9 января переработка свеклы ведется только на одном из трех сахарных заводов республики — в ОАО «Заинский сахар». Предприятию осталось переработать 59,5 тыс. тонн сладких корнеплодов.

В целом по республике с начала сельскохозяйственного сезона на Буинском, Заинском и Нурлатском сахарных заводах переработано 1 млн 665,6 тыс. тонн свеклы.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Татарстана, из этого сырья выработано около 270 тыс. тонн сахара.