Казань опередила Москву по количеству ресторанов на душу населения. У нас на одну точку общепита приходится тысяча сто человек. А в столице — три тысячи с лишним. Таковы данные, опубликованные аналитическим агентством «Интеррейтинг».

Хорошо это или плохо? Цифры говорят лишь о том, что рынок ресторанных услуг заполняется в нашем городе с большой скоростью.  Однако агентство пока не исследовало, каков уровень предоставляемых  услуг,  не  сравнивало качество обслуживания, а также масштабы цен в разных регионах России.

  А также то, равномерно ли  распределены  по городу точки питания  или  же расположены только в его центре.

Однако эталонный в смысле организации общепита город был все-таки назван. Им оказался Санкт-Петербург. Там на семьсот жителей приходится один ресторан.